Coba resep mangut lele kemangi pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele kemangi pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi pedas yuk!
Untuk menghidangkan Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 ekor lele
- Ambil Bumbu lele goreng :
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Garam
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan Miri 3 buah (di grill dulu ya 😂)
- Siapkan Cabe keriting
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Sediakan Laos
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Tomat
- Sediakan Air
- Ambil 1 bungkus Santan kara
- Sediakan Minyak goreng
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara membuat Mangut lele kemangi pedas:
- Bersihkan lele. Uleg bumbu lele goreng : ketumbar, bawang putih, garam. Campur dengan air, rendam lele ke dalam rendaman bumbu. Biarkan beberapa menit lalu goreng sampai setengah matang atau matang.
- Uleg bumbu halus : ketumbar, Miri, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos dan sereh yg telah digeprek. Setelah beberapa menit masukkan air dan santan. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kemangi dan tomat. Tunggu kemangi sampai layu Lalu masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap. 😁😁
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
