Coba resep mangut lele kemangi pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut lele kemangi pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele kemangi pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 9 ekor lele
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 8 cabe merah besar
- Siapkan 13 cabe rawit
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Gula, garam,
- Ambil Sedikit merica
- Gunakan Jeruk nipis
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara menghidangkan Mangut lele kemangi pedas:
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi…
- Mangut lele siap dinikmati….
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
