Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep urap sayuran bumbu tumis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan urap sayuran bumbu tumis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak urap sayuran bumbu tumis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran bumbu tumis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak urap sayuran bumbu tumis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep urap sayuran bumbu tumis!
Untuk menyiapkan Urap sayuran bumbu tumis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah wortel, dipotong korek api, direbus
- Ambil 100 gram taoge, diseduh
- Ambil 100 gram sawi putih, potong-potong, rebus sebentar
- Sediakan 100 gram buncis beku, rebus sebentar
- Sediakan 100 gram kelapa kering (coconut fine)
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt terasi, bakar sebentar sampai harum
- Siapkan 3/4 sdt teh garam
- Sediakan 1 sdt gula merah
Selain ditumis, bumbu urap juga bisa ditumis dan juga disangrai. Campur bumbu urap dan sayuran sesaat sebelum dihidangkan, supaya sayuran dan bumbunya tetap segar dan gak cepat basi. Itulah resep bumbu urap sederhana dan tips memasaknya supaya lebih nikmat. Bisa jadi menu sarapan yang mantap banget, nih!
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayuran bumbu tumis:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kelapa parut kering. Masak dengan api kecil sampai bumbu halus terserap dan kering, aduk rata.
- Angkat dari atas kompor. Aduk-aduk kembali sampai uap panasnya hilang.
- Campur kacang panjang, buncis, wortel, sawi putih dan taoge. Aduk rata. Sajikan.
Setelah sayuran telah masak, selanjutnya adalah membuat tumis bumbu urap. Siapkan wajan yang telah dilumuri minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Mudah bukan membuat urap sayuran bumbu tumis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
