Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep urap sayur (tumis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan urap sayur (tumis) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan urap sayur (tumis) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur (tumis)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak urap sayur (tumis) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep urap sayur (tumis)!
Untuk memasak Urap Sayur (Tumis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat Bayam, siangi
- Siapkan 1 bungkus Tauge, buang akar
- Gunakan 1 ikat Kacang Panjang
- Ambil Kol, iris tipis
- Ambil 1/2 butir Kelapa (agak muda), parut
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 sdm Asam Jawa dicampur sedikit air
- Sediakan ▶️Bumbu Halus
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 buah Cabe Rawit Merah
- Ambil 1 sdm Gula Aren
- Sediakan 1/2 sdt Terasi
- Ambil Garam
- Siapkan Gula Pasir
- Ambil Kaldu Jamur
Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Apalagi jika Bunda bosan dengan sajian sayur mayur yang dimasak bening dan tumis, maka Bunda bisa coba membuat Urap Sayur nan lezat menyehatkan ini. Meski lezat, namun terkadang sebagian dari kita suka malas ya Bun jika membuat sendiri di rumah. Terkadang urap sayur yang kita buat tidak bisa langsung habis disantap.
Proses memasak Urap Sayur (Tumis):
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bayam. Matikan api, tunggu sampai daun bayam terlihat matang semua (jangan terlalu lama). Tiriskan & Sisihkan.
- Lakukan hal sama untuk tauge, kacang panjang & kol. Khusus untuk kacang panjang & kol, api tidak langsung Sy matikan. Jadi direbus sebentar (sekitar 10-20 detik) sebelum api dimatikan. - - Pastikan sayuran sudah tiris (tidak ada air yg menetes) karena katanya ini yang bikin cepet basi.
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai wangi. Masukkan air asam jawa. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa
- Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata. Masak sampai kadar air berkurang.
- Tips: kelapa dicampur dengan sayur saat akan dimakan saja supaya lebih awet & tidak cepat basi :)
Cara Membuat Urap Sayur - Cara membuat urap sayur selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang dipanggang atau bahkan dengan minyak kelapa basah. Resep ini adalah sayuran matang pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda di Jawa Barat. Urap sayur juga bisa dikatakan salad Indonesia dengan tambahan parutan kelapa di atasnya, rasa segar yang menyegarkan dan. Urap sayur dengan bumbu kelapa pedas siap disajikan. Ladies, itulah resep urap sayur bumbu kelapa pedas.
Selamat mencoba resep urap sayur (tumis)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
