Ingin tau rahasia masak ayam panggang bumbu abang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang bumbu abang terbaik! Makanan ayam panggang bumbu abang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam panggang bumbu abang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu abang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam panggang bumbu abang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang bumbu abang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang Bumbu Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan secukupnya Gula pasir / gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam
Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia bahkan bisa Kamu temukan dimana saja dan kapan saja. Simak langkah lengkapnya di video ini. Itulah resep membuat otak-otak ayam panggang yang bisa kamu jadikan camilan penghilang bosan.
Proses membuat Ayam Panggang Bumbu Abang:
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu (cabe rawit, cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam). Siapkan bumbu yang digeprek. Disini saya bikin bumbu halusnya dengan di blender, saat blender diberi sedikit air. Jadi hasil bumbunya sedikit encer.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang buat ungkep, masak dengan api sedang. Tambahkan bumbu geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan gula secukupnya. Aduk aduk biar tidak gosong, tunggu sampai bumbu matang.
- Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan sampai ayam empuk. Tes rasa (awalnya saya kasih gula pasir tapi karna rasanya kurang mantap saya kasih gula jawa, jadi bisa sesuai selera ya). Ketika ayam sudah matang dan air sudah menyusut matikan api.
- Setelah itu saya panggang ayam pake teflon dengan diolesi sisa bumbu yang diungkep tadi. Karna pake teflon cepat gosong bumbunya jadi saya panaskan di teflon sebentar saja.
Cara membuatnya simpel, bahan yang dipakai pun murah meriah. Resep sate ayam bumbu spesial bisa menjadi referensi untuk menikmati hidangan bersensasi, selain rasa ayam panggang spesial. Racikan ayam panggang juga beraneka ragam, sehingga tidak menimbulkan rasa bosan dengan rasa ayam panggang yang seperti biasa. Resep Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel. Lagi pengen banget sate ayam abang-abang, tapi krn sikon virus dimana-mana jadinya mengurangi jajan diluar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang bumbu abang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
