Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel ibu pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel ibu pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang tetel ibu pekalongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel ibu pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pindang tetel ibu pekalongan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel ibu pekalongan yuk!
Untuk memasak Pindang tetel ibu pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Daging/tetelan
- Gunakan Bumbu gerus :
- Sediakan lombok
- Gunakan Kluwak
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Merica
- Ambil Garam
- Siapkan sedikit Jahe
- Siapkan Laos
- Siapkan Salam
- Siapkan Kemiri
- Ambil Gula pasir
- Ambil Tomat hijau
- Siapkan daun bawang
Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba. Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat.
Proses menghidangkan Pindang tetel ibu pekalongan:
- Rebus daging atau tetelan
- Sembari merebus, uleg bumbu yg di haluskan seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, kemiri, laos, jahe, lombok
- Setelah bumbu gerus halus, masukkan kluwek lalu di gerus lagi sampai merata dg bumbu
- Tumis bumbu gerus sampai wangi dan matang
- Masukkan bumbu kedalam panci rebusan daging
- Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa.
- Jika sudah matang dan daging empuk, beri tomat hijau dan daun bawang, lalu sebentar saja matikan api. angkat dan sajikan 😍
Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel (ala pekalongan) Request suami, tp ini sy tambah tahu , krn keinget brongkos magelang kesukaan alm ayah sy. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya.
Mudah bukan membuat pindang tetel ibu pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
