Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang madu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam panggang madu salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam panggang madu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang madu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam panggang madu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang madu yuk!
Untuk menyiapkan Ayam panggang madu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor ayam kampung/pejantan
- Siapkan #BUMBU HALUS :
- Siapkan 1 ons bawang merah
- Ambil 1/2 ons bawang putih
- Siapkan 1/2 ons kemiri
- Siapkan 5 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Ambil secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Laos
- Sediakan #BUMBU PELENGKAP
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa (me royco)
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Gula jawa
- Siapkan Santan kental (me 2bks kara)
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan #OLESAN :
- Sediakan Madu
- Siapkan Mentega
- Sediakan Kecap manis
Bagian tersebut adalah kotoran atau mungkin sisa bulu halus. Resepi ayam panggang ala-ala sajian di restoran Kenny Rogers yang nampak mahal dan sedap serta sihat, malahan ianya sangat mudah untuk disediakan dan senang dimasak tanpa susah payah. Bagi anda yang menyukai ayam bakar, eloklah mencuba sendiri di rumah dan cara untuk membuatnya sangat mudah selain cepat dan simple saja sajiannya. Dari dulu, ayam panggang identik dengan bumbu kecap manis.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam panggang madu:
- Cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis
- Rebus air kurang lebih 10liter, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, kemudian masukkan ayam
- Tes rasa, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan oven supaya panas terlebih dahuli, Olesi nampan dengan mentega, taruh ayam dalam nampan panggangan. Olesi dengan bumbu olesan. Panggang kurang lebih 15 menit kemudian keluarkan dan olesi dengan bahan olesan lagi, masukan kembali dalam oven. Tunggu hingga ayam menjadi kilap dan kulit agak kering. Keluarkan dari oven. Hidangkan dengan sambal matah atau sambal terasi.. enakkkkk
Tapi kini, sudah banyak kreasi bumbu lainnya yang tidak kalah enak untuk diolah bakar. Salah satunya yaitu mengganti kecap manis dengan madu. Hasilnya tidak kalah legit, berbumbu meresap sempurna, dan nikmat luar biasa! Ayam Panggang Blackpepper ini memang sangat sedap. Boleh klik di SINI untuk melihat entri saya sebelum ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang madu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
