Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel khas pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang tetel khas pekalongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel khas pekalongan yuk!
Untuk memasak Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Tetelan Balungan enom sapi/tulang muda sapi bagian leher 1/4kilo
- Gunakan Towel/kulit sapi
- Gunakan Toge
- Ambil Krupuk usek(digoreng pakai pasir) bisa memakai krupuk lainnya
- Sediakan Bumbu uleg:
- Siapkan Kluek 4biji dikukus dulu
- Sediakan 3 cabai merah
- Siapkan 8 bawang merah kecil
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 sdm Merica /lada putih
- Gunakan Kunyit sepucuk driji
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan 4 batang Daun bawang
- Ambil seukuran jempol Lengkuas
- Siapkan Sereh 1 batang di geprek aja
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Cara menghidangkan Pindang tetel khas pekalongan:
- Cuci tulang sapi/tetelan lalu di iris kecil kecil. Lalu rebus sampai daging lunak..memakai air 800ml
- Rebus towel/kulit sapi dipisahkan dari tulang sapi. Setelah mendidih potong dadu lalu masukkan ke rebusan tulang sapi tadi
- Siapkan bumbu.. Uleg semua bumbu halus. Dan uris semua bumbu iris
- Panaskan wajan kasih sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu halus hingga harum.. Lalu masukkan bumbu iris tadi sanpai matang
- Setelah matang masukkan bumbu kedalam rebusan tulang sapi dan towel..
- Setelah semua bahan tercampur tunggu sampai mendidih.. Toge di rebus hingga layu. Jangan terlalu matang
- Siapkan mangkung.. Masukkan toge rebus, krupuk, lalu disiram pindang tetelnya.
- Santap selagi hangat dan pakai nasi putih biar tambah mantap😋
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Orang mungkin lebih banyak mengenal Taoto daripada Pindang Tetel sebagai makanan khas Pekalongan. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Nih ada menu makanan khas pekalongan selain nasi megono dan tauto yaitu pindang tetel.
Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
