Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam crispy tepung rumahan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam crispy tepung rumahan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam crispy tepung rumahan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy tepung rumahan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ayam crispy tepung rumahan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam crispy tepung rumahan!
Untuk menyiapkan Ayam Crispy Tepung Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam, saya pakai dada fillet
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tepung maizena
- Ambil 1 sachet royco ayam (bisa skip)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukup nya air es untuk membuat bahan pelapis
- Ambil Bumbu marinasi, haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bijian
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Sedikit kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil Secukupnya garam
Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Dijamin, jika menggunakan persis resep ini kemungkinan besar akan berhasil. Resep dan Cara membuat Ayam Fried Chicken - Sebenarnya istilah ayam fried chicken ini agak absurd, namun kadung melekat di benak masyarakat awam, karena sebenarnya Fried Chicken itu sendiri adalah Ayam Goreng dalam bahasa inggris.
Proses memasak Ayam Crispy Tepung Rumahan:
- Cuci bersih ayam, lalu fillet dan lumuri bumbu halus marinasi. Diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas. Lbh bagus semalaman. Bumbu jd makin meresap
- Campur terigu dan maizena, jika pakai royco ditambahkan juga, aduk rata
- Panaskan minyak dengan api sedang, Ambil 5-7 sendok makan campuran tepung, beri secukupnya air, buat untuk bahan pencelup. Jangan keenceran juga jangan kekentalan. Ini kunci supaya kriwil2 salah satunya disini. Lbh bagus lagi pakai air es/ air dingin dr kulkas. Masukan ayam yg sdh dimarinasi ke dlm bumbu pencelup. Biarkan sebentar lalu kibaskan pelan supaya tdk terbawa ke tepung kering.
- Taruh ayam yg sdh dicelup tadi kedalam baskom berisi tepung campuran tadi, balurkan tepung sambil di cubit2 beberapa kali. Kibaskan, goreng didalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Sekali balik saja supaya tdk begitu menyerap minyak dan kriwil nya bagus. Jika sdh matang angkat, tiriskan dan sajikan.
Istilah ayam fried chicken mulai lekat di masyarakat ketika restoran fast food mulai masuk ke Indonesia (seperti KFC, McD dsb.). […] Pertama-tama buat ayam crispy terlebih dahulu, cuci ayam kemudian aduk bersama lada, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu ayam. Di sisi lain, campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung serbaguna, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal. Nah, bagi kamu yang ingin menyajikan ayam geprek crispy untuk keluarga di rumah, tak perlu beli di luar.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam crispy tepung rumahan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
