Coba resep tulang ayam balado jeruk sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - tulang ayam balado jeruk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak tulang ayam balado jeruk karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ayam balado jeruk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan tulang ayam balado jeruk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tulang ayam balado jeruk!
Untuk menyiapkan Tulang ayam balado jeruk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2-1 kg tulang ayam
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk + daun salam
- Ambil secukupnya bawang bombay (boleh skip)
- Siapkan secukupnya garam&penyedap
- Gunakan secukupnya Air panas
- Siapkan Bumbu halus: (blender)
- Sediakan 7 cabe merah
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil +10 cabe rawit
- Ambil 1 sdt gula pasir/merah (boleh dignti kecap)
- Siapkan 1 tomat
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan secukupnya lada
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Hilangkan tulang dalam daging ayam, sisihkan..
Proses menyiapkan Tulang ayam balado jeruk:
- Tulang ayam yg sudah digoreng sbelumnya utk ayam suwir di Rendam sbentar dgan air panas -+3menit
- Haluskan bumbu tumis hingga harum, setelah harum masukan air panas & bumbu tambahan lainnya aduk2 cek rasa
- Stelah rasa kira2 pas masukan tulang ayam aduk2 hingga matang/bumbu harum & air susut
- Selesai..
Ayam penyet bumbu balado siap disajikan. Pindahkan ayam penyet dalam piring saji. Hidangkan bersama lalapan, tempe goreng, terong goreng, dan sayur kol. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya lalu masak hingga matang.
Mudah bukan membuat tulang ayam balado jeruk? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
