Ingin tau rahasia masak chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) terbaik! chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage (ayam bumbu balut tepung)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yuk!
Untuk menyiapkan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu Perendam ;
- Siapkan 4 sdm kecap asin (shoyu)
- Gunakan 30 gram jahe parut
- Ambil 4 siung bawang putih parut
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan Ayam :
- Ambil 600 gram fillet daging ayam, potong dadu
- Gunakan 100 gram tepung terigu serba guna
- Siapkan 75 gram tepung maizena
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Pelengkap jeruk lemon
Rasa gurihnya menggigit dan bikin ketagihan. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Karaage adalah teknik memasak Jepang untuk berbagai makanan—paling sering ayam, tetapi juga daging dan ikan lainnya—digoreng deep fried dengan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):
- Campur bumbu perendam, aduk rata. Baluri daging ayam dengan bumbu perendam, simpan dalam lemari es kira-kira 30 menit.
- Aduk rata tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan 1/3 bagian campur secukupnya dengan air, aduk rata, untuk tepung basah. Baluri ayam satu persatu dengan tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan ke tepung kering lagi, hingga terbalut rata.
- Goreng ayam tepung dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.
- Pindahkan ke piring saji dan kucur dengan air jeruk lemon. Hidangkan dengan nasi hangat.
Prosesnya melibatkan lapisan tipis daging atau ikan dengan tepung, kentang dan bisa juga tepung jagung, lalu menggoreng dengan minyak ringan dan memasaknya melalui dua tahap penggorengan. Karaage, merupakan teknik memasak ala Jepang untuk aneka jenis masakan - umumnya daging dan ikan - yang dimasak dengan cara deep fried alias digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak. Potongan-potongan kecil makanan direndam dalam bumbu yang terbuat dari soy sauce, bawang putih, dan/atau jahe, kemudian di lumuri dengan tepung terigu atau tepung kentang dan digoreng kering. Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini. Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
