Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kikil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk memasak Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 4 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan Bahan lainnya :
- Siapkan 150 gr kikil
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Gunakan Seledri
- Sediakan 1 helai daun salam
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 ruas sereh
- Gunakan 1/2 sachet santan kental
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 4 cabe rawit (optional)
- Ambil secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses memasak Soto Kikil:
- Ulek/blender bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jinten, ketumbar, garam) lalu tumis dengan minyak
- Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, kikil
- Masukkan santan kental, gula, dan kaldu bubuk, diikuti dengan tomat, dan cabe rawit
- Sajikan dimangkok dan tambahkan potongan daun bawang dan telur rebus. Selamat mencobaaa! :)
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
