Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sambel ayam goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan sambel ayam goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak sambel ayam goreng karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ayam goreng! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sambel ayam goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel ayam goreng yuk!
Untuk menyiapkan Sambel ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Gunakan 15 bh lombok merah
- Sediakan 10 bh lombok rawit
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan 1 btr asem jawa
- Siapkan Secuwil terasi matang
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Gula jawa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 bungkus santan kara (65 cc)
- Gunakan Minyak utk menumis
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Hati Ayam enak lainnya. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu.
Proses membuat Sambel ayam goreng:
- Potong2 lombok, bawang, bambang merah, tomat kemudian tumis sampai matang
- Setelah matang haluskan diuleg an atau diblender (klu males uleg) masukan terasi, garam, gula jawa
- Setelah halus kita tumis, masukan daun jeruk, daun salam, asam jawa, santan
- Setelah itu koreksi rasanya…. Klu sdh paaasss dan mateng matikan kompor…. Cenderung agak manis…tapi tetap kembali keselera yaaa
Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. This chili sauce is especially great with fried food, such as ayam goreng/fried chicken, bakwan/fritters, bakso goreng/fried meatballs, tahu goreng/fried tofu or perkedel/potato fritters.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel ayam goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
