Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng bumbu rujak merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu rujak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Ambil 1 bks santan kara
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Ilustrasi ayam goreng bumbu rujak (foto: Notepam) Hidup jauh dari kampung halaman terkadang membuat kamu rindu dengan masakan rumahan. Kadang kamu bisa membeli makanan Indonesia dari berbagai rumah makan yang menjamur, meskipun ada kalanya tetap ingin membuat masakan sendiri. Masukkan potongan ayam, aduk hingga merata.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salm dan batang sereh,tunggu sampai layu.
- Kemudian masukkan air dan santan kara(di kira² biar ayam nya kelelep 😉),masukkan garam, penyedap rasa,asam jawa dan gula merah.aduk² sampai mendidih.
- Cek rasa,bila sudah pas masukkan ayam.tunggu sampai kemarau 😆(sampai air asat yaaa)
- Setelah itu,ayam boleh di goreng,di panggang/di bakar,asal jangan di buang,sayang mak.
Tutup wajan, masak ayam sampai bumbu meresap. Tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, dan air asam jawa, aduk sesekali. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah bumbu meresap sempurna, angkat ayam goreng bumbu rujak dan sajikan selagi hangat. Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada bumbu rujaknya.
Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
