Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto santan jeroan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto santan jeroan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan soto santan jeroan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan jeroan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat soto santan jeroan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto santan jeroan!
Untuk menghidangkan Soto Santan Jeroan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Kg Jeroan Sapi (Kikil, Babat dan Usus), Bersihkan
- Sediakan 2 Buah Lobak, bersihkan potong-potong
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Sediakan 2 Batang Seledri, iris tipis
- Siapkan 2 Bungkus Santan Kemasan, Kara
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Btg Sereh, memarkan
- Siapkan 3 Ltr Air
- Gunakan ————————————————
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Ambil ————————————————
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawanh Merah
- Ambil 3 Ruas Kunyit
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Ambil 1 Sdm Ketumbar Halus
- Sediakan 1/2 Sdm Merica Halus
- Sediakan 1 Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royco)
- Sediakan 1/2 Sdm Garam
- Siapkan 1/2 Sdm Gula Pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
Lihat juga resep Soto jeroan sapi (dengan santan) enak lainnya! Ehmmm orang rumah pun jadi bosen liat olahan ayam terus. Lumayan lah jadi ga terlalu enek makannya karena bikin lengkap dengan sambalnya juga. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Langkah-langkah membuat Soto Santan Jeroan:
- Cuci bersih daging jeroan Kikil, usus dan babat potong-potong sesuai selera. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging jeroan ± 3 Menit lalu buang air rebusan 1 (lakukan terus sampai 2X). Rebus kembali air 3 Ltr sampai mendidih lalu masukkan kembali daging jeroan yg sudah di rebus sebelumnya. Masak sampai daging empuk
- Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan juga 1 Sct Kaldu Sapi bubuk, Garam, gula pasir dan Santan. Setelah daging empuk sempurna masukkan potongan lobak. (Cek Rasa). Jika rasa sudah pas dan lobak empuk masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Sajikan Soto Santan Jeroan selagi hangat. Selamat Mencoba.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Selamat mencoba resep soto santan jeroan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
