Ingin tau rahasia bikin ayam goreng tepung yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng tepung terbaik! ayam goreng tepung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng tepung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng tepung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng tepung yuk!
Untuk memasak Ayam goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler potong potong (me : 1 kg ayam fillet)
- Sediakan 7 siung bawang putih dihaluskankan (me : 1 sdm bawang putih bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan kalau bubuk secukupnya (me : 1 sdt kaldu jamur totole)
- Sediakan garam secukupnya (me : 2 sdt)
- Sediakan 1 sdm Chicken seasoning (tambahan / opsional)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Tepung Pelapis :
- Ambil 5 sdk sayur tepung terigu
- Gunakan 1 sdk sayur tepung maizena
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Gaul rata di sekitar isi ayam. Tak perlu tambah garam dan bahan lain.
Cara menyiapkan Ayam goreng tepung:
- Ayam di iris iris melebar dengan ketebalan 2 cm pukul pukul supaya bumbu meresap. Beri semua bumbu, aduk rata simpan di kulkas beberapa jam (me : semalam)
- Siapkan tepung untuk pelapis, telur kocok lepas, Ayam yang sudah disimpan di kulkas beri telur gulingkan ke tepung Pelapis satu persatu sambil dicubit cubit supaya keriting.
- Setelah semua ayam dilapis tepung, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
- Sajikan cocok dengan sambal instan selagi masih hangat masih kriuk.
Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Ambil ayam yang telah diperap tadi, gaul dalam Tepung Goreng Rangup Serbaguna Kentucky (Pedas )AROMA hingga sekata.
Mudah bukan membuat ayam goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
