Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mpek-mpek ubi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan mpek-mpek ubi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mpek-mpek ubi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek-mpek ubi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mpek-mpek ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek-mpek ubi yuk!
Untuk memasak Mpek-Mpek Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ubi merah/ubi putih
- Sediakan 1 Kg Tepung terigu
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Laos
- Ambil secukupnya Kunyit
- Siapkan 1 buah Cabe keriting
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 4 batang Seledri
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Keberadaan pempek sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, bergizi, lezat, dan juga mengandung banyak protein dan vitamin yang berasal dari bahan utamanya yaitu ikan dan telur, dan memang telah dikenal dari masa kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia. Sajian lain empek-empek yang bisa dibuat adalah mpek-mpek Ebi, cara membuatnya sama seperti pempek yang lain. Yang pasti rasanya gurih dan sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek-Mpek Ubi:
- Haluskan bumbu secukupnya (bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, cabe keriting, gula, garam,merica)
- Iris korek api ubi, iris daun bawang, iris seledri
- Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan tepung, tambahkan air hingga kental
- Masukkan ubi, daun bawang & seledri ke adonan tepung
- Cek rasa, goreng
- Hidangkan selagi hangat, kalau suka pedas cocol sambel… selamat menikmati..
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Kepengen banget nulis nulis tentang makanan karna baru mulai nyoba masuk dapur, ada kerupuk ubi di dapur, jadi seide ama mamak buat keripik. Hai Mba Tessa, silahkan dicoba resepnya ya, walau tanpa ikan tetap gurih kok hehehe.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek-mpek ubi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
