Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cuko pempek ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek yuk!
Untuk memasak Cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 keping gula merah (100gr)
- Siapkan 2 sdm cuka makan
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 200 ml larutan asam jawa
- Gunakan 800 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses menyiapkan Cuko pempek:
- Siapkan alat dan bahan
- Haluskan cabe dan bawang putih
- Didihkan air lalu masukan gula merah,saos tiram,cuka,kaldu jamur dan gula pasir masak sampai gula merah larut dan mendidih
- Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan masak lagi sampai mendidih (cek rasa)
- Saring lalu simpan dalam wadah
- Sajikan cuko dengan pempek dan potongan mentimun
Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Frying pempek mixture into fried meatballs.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
