Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ikan gabus + cuko ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek ikan gabus + cuko salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ikan gabus + cuko karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek ikan gabus + cuko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ikan gabus + cuko yuk!
Untuk menyiapkan Pempek ikan gabus + cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan gabus giling
- Sediakan 500 gr tepung sagu tani
- Gunakan 1 bks kecil tepung baso (saya pake mama suka)
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 50 ml air es
- Siapkan 3 butir putih telur
- Ambil Bahan cuko :
- Sediakan 15 buah cabe rawit/keriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 300 gr gula merah
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 50 gr ebi
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk tambahan (boleh di skip)
- Ambil 1 buah timun untuk tambahan cuko (boleh di skip)
- Ambil 1 sdm kecap manis (boleh di skip jika tidak suka)
- Sediakan Note : saya pke kecap hanya untuk membuat warna jadi lebih gelap
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Gabus: Rebus air, tepung terigu, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental.
Proses memasak Pempek ikan gabus + cuko:
- Campurkan jadi satu ikan giling, tepung dll menjadi satu, aduk hingga rata.
- Jika adonan sudah rata bisa di bentuk memanjang. Jangan lupa tangan di baluri tepung agar ketika membentuk pempek tidak lengket di tangan.
- Siapkan air untuk merebus pempek, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket di panci ketika merebus.
- Tanda sudah matang pempek akan mengambang ke atas, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng pempek yang sidah dingin.
- Untuk cuko, cukup haluskan semua bahan lalu rebus dengan 700 ml air. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Pempek siap di santap.
Tuang ke atas daging ikan sambil diuleni sampai rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Selamat mencoba resep pempek ikan gabus + cuko! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
