Ingin tau rahasia masak pempek bulat (adaan) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek bulat (adaan) terbaik! pempek bulat (adaan) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek bulat (adaan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek bulat (adaan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek bulat (adaan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek bulat (adaan)!
Untuk menyiapkan Pempek Bulat (Adaan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 380 gr daging tenggiri giling
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sachet (65 ml) santan instan
- Ambil 170 ml air es
- Sediakan 1/2-1 sdt lada putih
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 170-200 gr sagu tani
- Siapkan 1 siung bawang putih halus
- Siapkan 8 siung bawang merah iris /cincang/tumbuk kasar
- Gunakan Sambal
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan 2 sdm gula
Kalau ingin berkreasi bentuk dan rasa, bunda bisa bentuk pempek adaan ini dengan bentuk pempek adaan candy, segiempat, persegi atau diberi isian ikan teri dan kates. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek ini dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan potongan-potongan daun bawang kecil di dalamnya, sehingga selain adaan, pempek ini juga dikenal dengan nama pempek bulat atau pempek bawang.
Langkah-langkah membuat Pempek Bulat (Adaan):
- Campur ikan, telur, air, santan, bawang putih, aduk2 cepat dengan tangan, masukan bawang merah, kaldu, garam, gula, sagu sedikit sampai kekentalan pas.
- Siapkan minyak panas, bentuk bulat dengan tangan dan sendok yang dicelup minyak atau air supaya adonan tidak menempel di sendok. Goreng dengan api kecil ke sedang hingga adonan membesar agak mulai kecoklatan, angkat, tiriskan. Kalau kelamaan di goren bagian luarnya akan pecah
- Sambal blender cabe, bawang putih, air hingga halus, masak hingga matang, tambahkan garam, gula, cuka, tes rasa.
Karena adonannya yang lembut disertai irisan bawang membuat pempek ini memiliki perpaduan rasa yang unik dan enak dikunyah. Di rumahku, pempek bulat ini disebut pempek sate dan saya telah terbiasa menyebutnya begitu. Tetapi dirumah mertua ini disebut pempek adaan. Sering di ejek sama ipar menyebut pempek ini pempek sate, saya ikuti saja lah mereka dan menyebut ini pempek adaan. Pempek Bulat (Adaan) Sudah jadi, siap untuk disajikan!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek bulat (adaan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
