Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto kikil kuah santan bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kikil kuah santan bumbu kuning cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto kikil kuah santan bumbu kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kuah santan bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto kikil kuah santan bumbu kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil kuah santan bumbu kuning!
Untuk membuat Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Kikil Sapi, potong kotak
- Siapkan 200 gr Kentang, potong dadu goreng kering
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 6 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Penyuka pedas pun tetap bisa menambahkan sambal yang terbuat dari cabai rawit merah, namun sayang tidak disediakan kerupuk khusus untuk jenis soto ini. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning.
Cara membuat Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning:
- Potong kikil, lalu rebus hingga empuk. Angkat, cuci dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan kikil, aduk rata. Lalu masukkan santan.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan kentang, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa. Masukkan tomat dan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
- Pindah ke mangkuk saji, sajikan dengan bawang goreng
Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak. Secara tradisional, soto selalu dibuat dari santan kelapa dengan kematangan yang sedang. Rebus kikil, ganti air beberapa kali. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut hingga harum. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas.
Selamat mencoba resep soto kikil kuah santan bumbu kuning! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
