Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto santan aceh ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto santan aceh pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto santan aceh karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan aceh! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan soto santan aceh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto santan aceh yuk!
Untuk membuat Soto Santan Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Kikil tebal secukupnya (me 1 kg)
- Siapkan secukupnya Daging sapi
- Gunakan Mie kuning basah
- Siapkan Kentang kupas kukus
- Ambil 5 sdm bumbu dasar aceh (ada di resep saya)
- Gunakan 1 sdt kari bubuk sapi
- Gunakan 2 buah kembang lawang(pekak)
- Ambil 2 buah kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan dgn volume kuah)
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk(sesuaikan volume kuah)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Air rebusan daging sapi dan kikil
- Gunakan 1 bungkus santan kara segitiga(me pke 1/2 klatu)
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan iris Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Perasan Jeruk nipis
Soto merupakan masakan khas nusantara dan masing-masing daerah memiliki kekhasannya masing-masing. Kalau Anda sedang liburan di Bogor, maka belum sah kalau belum mencicipi Soto Bogor. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Proses menyiapkan Soto Santan Aceh:
- Kikil dan daging rebus smpai empuk beri garam ya 1/2 sdt.sisihkan.air kaldunya utk kuah sotonya.
- Air kaldu daging yg sudah di pisahkan rebus lagi dan masukan bumbu dasar aceh, cengkeh, pekak, pala, kayu manis, kari bubuk,ketumbar bubuk. Aduk rata
- Masukan santan perlahan sambil di aduk. Masukan garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata.masak smpai kuah matang sambil tes rasa.
- Trakhir masukan perasan jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng
- Tata di mangkuk, mie kuning basah, kentang kukus yg sudah di potong2, tomat iris, potongan daging dan kikil yg sudah di rebus td, daun bawang.
- Siram kuah soto selagi panas agar mematangkan mie dan isiannya. Taburi bawang goreng.
- Boleh di nikmati dgn tmbhan acar timun wortel dan kerupuk emping (saya ga pke krna lupa buatnya td 😅😅)
- Tips : Jika ingin lebih pedas di bumbu acehnya bisa di sesuaikan takaran rawit merahnya ya. 🙏😊
- Selamat mencoba 😊🙏
Langsung tulis di kolom komentar ya. Setelah sebelumnya sempat saya sajikan Resep Soto Khas Aceh, dan beberapa resep soto dari daerah lainnya, kali ini akan saya tambahkan satu lagi Cara Membuat Soto Aceh Asli. Adapun salah satu perbedaannya yaitu; jika di Resep Soto Aceh tidak memakai santan, dalam resep ini menggunakannya, selebihnya mungkin ada lagi yang membedakannya. Akhir pekan ini r esep soto aceh menjadi pilihan saya, karena biasanya semua anggota keluarga akan banyak bersantai. Kalau tidak ada acara keluar rumah maka biasanya banyak menghabiskan waktu luang bersama keluarga saja.
Mudah bukan membuat soto santan aceh? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
