Ingin bikin soto mie khas bogor yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie khas bogor terbaik! Hidangan soto mie khas bogor ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto mie khas bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie khas bogor! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto mie khas bogor hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie khas bogor yuk!
Untuk menyiapkan Soto Mie Khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr sandung lamur sapi
- Sediakan 1 L air
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Sedikit merica butir
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Mie kuning basah (saya mi burung dara)
- Siapkan Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
- Sediakan Risol, saya beli jadi
- Sediakan Bihun, rendam dgn air panas
- Gunakan Tomat merah
- Gunakan Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk limo (saya nipis)
- Siapkan Emping melinjo
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor.
Cara memasak Soto Mie Khas Bogor:
- Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
- Siapkan juga pelengkapnya
- Siap di sajikan
Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Kuliner khas Bogor tersebut dinamakan soto mie karena menggunakan mie sebagai salah satu bahan utamanya. Jenis mie yang digunakan sebagai isian dalam soto mie Bogor adalah campuran mie kuning basah dan bihun. Seperti halnya soto lain di Indonesia, soto dari kota hujan itu juga menggunakan irisan kol, taoge, daun bawang, dan seledri. Soto mie bogor enak dan mantap.
Selamat mencoba resep soto mie khas bogor! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
