Ingin tau rahasia masak pempek palembang asli enak yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek palembang asli enak terbaik! Makanan pempek palembang asli enak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek palembang asli enak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang asli enak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek palembang asli enak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang asli enak yuk!
Untuk membuat Pempek palembang asli enak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri
- Ambil 600 gr sagu/tapioka. Pk 400 gr, adonan lbh lembek tapi lbh enak
- Ambil 350 ml air
- Gunakan 1.5 sdm garam(kurangi garamnya sedikit kalau pk 400 gr sagu)
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm penyedap atau bisa pakai totole
- Ambil Bahan cuko:
- Ambil 250 gr gula aren
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 11/2 sdm ebi kering rendam dengan air panas sebentar
- Sediakan 11/2 sdm asam jawa
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan cabe keriting sesuai selera tingkat kepedasannya
Pempek ini juga termasuk pempek paling enak karena sudah banyak sekali yang mencoba mencicipnya. Makan pempek panggang makin nikmat lantaran menikmatinya sambil melihat pemandangan Sungai Musi sebagai landmark Kota Palembang. Dari tujuh pempek khas Palembang di atas, mana saja yang sudah pernah kamu cobain? Cara Membuat Pempek Palembang Asli kulinerpilihananda.blogspot.co.id.
Cara memasak Pempek palembang asli enak:
- Haluskan ikan dengan chopper atau bisa ditumbuk dengan ulekan (ikan benar benar dingin). Kemudian remas remas dan adoni. Air dituang sedikit demi sedikit sambil terus diadoni.
- Setelah air habis, baru masukkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai tercampur rata semua.
- Masukkan sagu menjadi 2 sampai 3 tahap, kemudian uleni perlahan sampai tercampur rata saja. Nguleni nya jangan seperti ngulen roti yah, semakin keras diulen semakin keras nanti jadinya. Kalau setelah di masukkan semua sagunya dan adonannya lembek dan lengket, jangan tergoda memasukkan sagu lagi.. Cukup taburi tangan dan adonan dengan sagu. Sagunya jangan di tekan ke adonannya yah, cukup dibedaki aja biar ngak lengket ketika dibentuk
- Tingal dibentuk mau bentuk lenjer atau kapal selam. Kalau kapal selam telur utuh, buang sedikit putih telurnya, biar tidak gampang bocor ketika ditutup.
- Rebus sampai matang sampai mengapung kemudian tunggu beberapa menit sampai bagian dalam nya benar benar matang
- Tunggu pempek sudah dingin kemudian goreng
- Membuat cuko: Haluskan bawang putih, cabe, ebi.Bisa di blender atau di ulek.
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih. Biarkan semalaman biar rasa cukonya lebih mantap. kemudian saring ketika hendak disajikan
- Pempek siap disajikan. Tips membuat pempek ikan tenggiri Kunjungi youtube @Smart Mama VLog
Berikut ini langakah-langkah membuat pempek palembang yang lembut dan enak. Langkah pertama yaitu dengan membuat adonan pempek sebelum membuat cuko. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang.
Mudah bukan membuat pempek palembang asli enak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
