Lagi nyari resep ayam goreng lengkuas yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng lengkuas terbaik! Hadirkan ayam goreng lengkuas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk membuat Ayam Goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 2-3 sdm bumbu kuning untuk merebus ayam
- Sediakan 1 batang besar lengkuas muda (yang masih merah)
- Sediakan 5 daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Proses menghidangkan Ayam Goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Potong kecil2 lengkuas kemudian haluskan dengan blender. Sisihkan.
- Rebus air dan bumbu kuning, masukan lengkuas yang sudah di blender, salam, sereh dan ayam. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. (Air untuk merebus jangan terlalu banyak, supaya bumbu menyerap sempurna ke ayam)
- Setelah selesai ungkep, sisihkan ayam, kemudian saring lengkuas yang ikut diungkep tadi, sisihkan Juga.
- Siapkan minyak untuk menggoreng ayam, goreng semua ayam sampai warna kecoklatan,taruh dalam wadah. Sisihkan.
- Goreng lengkuas yang sudah disaring tadi sampai warna kecoklatan. Angkat, tiriskan sampai tidak ada minyak. Taburkan di atas ayam goreng. Siap di santap tambah sambal juga lalap 👍
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas (sumber: www.unileverfoodsolutions.co.id) Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang enak gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
