Coba resep sayur kikil santan/mangut kikil sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur kikil santan/mangut kikil salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur kikil santan/mangut kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kikil santan/mangut kikil! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sayur kikil santan/mangut kikil hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur kikil santan/mangut kikil yuk!
Untuk membuat Sayur kikil santan/mangut kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kikil
- Ambil 6 tahu putih/kuning
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit, cabai hijau, cabai merah keritinh
- Sediakan 3 ekor udang, kupas bersih
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 500 cc air mineral
- Sediakan 1 bungkus santan instan k*ara
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya!
Cara membuat Sayur kikil santan/mangut kikil:
- Potong-potong kikil sesuai selera, cuci bersih lalu rebus 30 menit. Tiriskan lalu sisihkan
- Cuci dan rajang duo bawang dan cabai2. Cuci jg salam dan lengkuas
- Potong tahu menjadi bentuk dadu lalu goreng setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan
- Siapkan wajan cekung, tumis bumbu yg telah dirajang, salam laos lalu udang, hingga harum. Masukkan kikil yg telah direbus, tumis sebentar lalu masukkan air
- Tunggu 10 menit lalu masukkan santan, gunakan api kecil dan sering diaduk agar santan tdk pecah. Bumbui dgn garam dan sedikit gula
- Bila sdh mendidih masukkan tahu yg telah digoreng, tunggu sebentar lalu koreksi rasa.
Kikil juga mengandung kolestero dalam jumlah yang tinggi, sehingga perlu berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan ini. Cara Membuat Sayur Lodeh Kikil Lezat : Rebus bumbu halus, santan, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum. Angkat dan hidangkan pada wadah keramik yang besar. Setelah bumbu matang, Anda dapat menuangkan santan ke dalam tempat menggoreng. Aduk santan dan bumbu sampai mendidih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur kikil santan/mangut kikil hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
