Ingin tau rahasia masak pindang pegagan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang pegagan terbaik! pindang pegagan, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang pegagan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang pegagan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang pegagan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang pegagan!
Untuk memasak Pindang pegagan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin / baung, me : gabus
- Siapkan 1 ons cabe kriting,haluskan, me : only 4 bh
- Ambil 10 siung bamer, haluskan,
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 1 lbr salam
- Gunakan 1 sdm air asam
- Siapkan 1 btg daun bwg
- Siapkan 1/4 bh nanas, potong kecil,me: 3 bh tomat kecil
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Garam, gula, penyedap. me : nambah kecap asin, jd kuah ga pucat
Suku Pegagan adalah suatu suku yang bermukim di kelurahan Tanjung Raja Barat kabupaten Ogan Ilir provinsi Sumatra Selatan. Pemukiman suku Pegagan terdapat juga di kecamatan SP Padang, kecamatan Jejawi, kecamatan Kayuagung, kecamatan Pampangan dan kecamatan Pangkalan Lampam yang. Lagu Daerah Kabupaten Ogan Ilir Judul Lagu : Pindang Pegagan Penyanyi : Heryanto Z. A Ciptaan : Fendy Kito Ikut juga kami di : Website : http://www.oganilirte.
Proses membuat Pindang pegagan:
- Campur bumbu halus, serai, air asam dan ikan jadi satu, diamkan
- Tambahkan air daun salam dan serai, masak hingga mendidih
- Masukkan daun bawang, cabe rawit dan tomat (resep aslinya: nanas) masak lagi hingga layu, dan kuah mengental
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap asin, cek rasa
- Sajikan
Family & Resto Pindang Pegagan H. Sebenarnya pindang pegagan merupakan masakan tua yang penuh dengan sejarah panjang dan sudah lama di kenal dari suku jaman nenek moyang kita. Dari hasil penelusuran di daerah asalnya, makanan ini berasal dari suku Pegagan sebuah sub suku dari suku Ogan atau secara administratif masuk dalam Kabupaten Ogan Ilir dan Kabupaten Ogan komering Ilir. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang pegagan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
