Coba resep soto mie bogor (kuah kuning) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan soto mie bogor (kuah kuning)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto mie bogor (kuah kuning) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (kuah kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Siapkan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (yg besar)
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Lengkuas dimemarkan
- Ambil 3 btg Sereh digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam, gula pasir dan penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Ambil Secukupnya Kol iris tipis
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Jeruk limau
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Proses menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
