Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep tumis kikil tahu buncis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Sajian tumis kikil tahu buncis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tumis kikil tahu buncis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kikil tahu buncis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan tumis kikil tahu buncis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis kikil tahu buncis!
Untuk memasak Tumis Kikil Tahu Buncis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg kikil sapi, potong selebar kwetiau
- Siapkan 1/4 kg buncis, potong serong panjang
- Ambil 10 bh tahu kuning, masing2 belah 5 bagian, goreng sampai kering
- Ambil 15 bh cabe gendot/rawit merah, belah 4 buang biji(sesuai selera)
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1/2 bagian terasi ABC, iris
- Sediakan 5 butir kemiri, haluskan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan 1 bungkus penyedap (opsional)
- Sediakan 1/2 gelas air
Kecap yang dipadukan dengan bumbu serta rempah pilihan membuat hidangan ini semakin sedap dan enak. Buncis termasuk sayur yang disukai banyak orang sebab rasanya yang crunchy dan tawar, tanpa bau atau rasa khas apapun. Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung. Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi.
Cara menyiapkan Tumis Kikil Tahu Buncis:
- Tumis trio bawang kemiri sampai harum dan layu, lalu masukan lengkuas salam terasi gula merah dan air.
- Setelah mendidih masukan kikil dan cabe aduk, tunggu beberapa saat lalu masukan buncis dan tahu.
- Lalu masukan gula garam dan penyedap. Aduk aduk.
- Kemudian tutup penggorengan/panci sekitar 3 menitan. Setelah itu matikan kompor. Jadi deh 😊
Seperti udang, telur puyuh, bakso, ayam, dan lainnya. Anak Lanang minta dimasakin sayur, dikulkas adanya buncis dan tahu. Kalau mau pedes bisa di mix cabai rawit, biar agak pedes. Biasanya sih aku pedesin buat dim. Cara membuat tumis buncis campur tahu ini tidak jauh berbeda dengan tumis buncis yang lainnya, dimana porsesnya sederhana serta tidak akan memakan banyak waktu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tumis kikil tahu buncis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
