Coba resep pindang patin sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang patin! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang patin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pindang patin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang patin yuk!
Untuk memasak Pindang Patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin potong sesuai selera (sy pakai ikan gabus)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 60 gr nanas (potong potong)
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong" 2cm)
- Ambil 2 sdm gula
- Siapkan 4 buah blimbing sayur (bisa diganti dengan 2sdm air asam jawa)
- Gunakan penyedap rasa secukupnya (sy tdk pakai)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 500 ml air (sesuai selera)
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Ambil 1 sdt trasi bakar
Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Proses menghidangkan Pindang Patin:
- Rebus semua bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih.
- Masukkan daun salam, daun kunyit, lengkuas, batang serai dan air asam jawa.
- Masukkan potongan ikan patin dan potongan buah nanas kedalam rebuasan air bumbu.
- Tunggu sampai ikan matang dan empuk juga airnya menyusut.
- Masukkan daun kemangi dan irisan bawang daun kedalamnya, masak lagi selama 3-5 menit saja.
- Pindang Ikan Patin siap untuk disajikan
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam.
Selamat mencoba resep pindang patin! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
