Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pindang kepala gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang kepala gabus adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menghidangkan Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor kepala Ikan gabus
- Sediakan 1 buah nanas kecil (potong dadu)
- Siapkan 3 buah bawang merah(iris)
- Gunakan 2 buah bawang putih(iris)
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas(isis)
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe(iris)
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit(iris)
- Ambil 1 batang serai(geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 barang daun bawang(potong2)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang kepala gabus:
- Masukkan kepala ikan gabus,kunyit,lengkuas,jahe,serai,daun salam,bawang merah dan bawang putih kedalam panci tambahkan 2 gelas air lalu masak diatas kompor hingga mendidih
- Lalu masukkan potongan nanas,bawang daun,cabe rawit(bulat2),garam dan gula merah
- Diamkan beberapa menit lalu angkat
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Mudah bukan membuat pindang kepala gabus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
