Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kikil tahu kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian kikil tahu kuah kuning ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kikil tahu kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kikil tahu kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat kikil tahu kuah kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kikil tahu kuah kuning yuk!
Untuk memasak Kikil Tahu Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kikil
- Siapkan Tahu Kulit
- Siapkan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar Bubuk
- Gunakan Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil Garam&Gula
Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning Beralih sekarang ke Sumbar. Lihat juga resep Kikil kuah kuning pedes enak lainnya. Potong-potong (atau bisa juga beli di supermarket kikil yg sudah empuk, jadi tinggal potong-potong aja) Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut hingga harum. Masukkan kikil , cabai merah/ cabe rawit, air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, gula pasir sampai meresap.
Cara memasak Kikil Tahu Kuah Kuning:
- Iris BM & BP juga Kemiri (diuleg boleh), kemudian tumis
- Tambahkan air, santan bubuk, kemiri bubuk&kunyit bubuk
- Masukan kikil&tahu kulit yg sudah dibersihkan (tahunya boleh direbus dulu untuk mengurangi asam), bisa ditambah cabai untuk yg suka pedas
Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Hidangan ini terdiri dari potongan kikil, kuah kuning yang kaya bumbu dan potongan daun kucai. Sop kikil ini biasa dinikmati dengan lontong dan balungan (tulang sapi). Kikil Sapi Kutai Jaya ini terkenal sebagai tempat berburu sop kikil di Surabaya. Potong-potong; Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut hingga harum.
Mudah bukan membuat kikil tahu kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
