Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat tahu kentaki😉 (isi cilok pedas) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)!
Untuk menghidangkan TAHU KENTAKI😉 (isi cilok pedas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 🦁 Bahan Cilok :
- Ambil 200 gr dada ayam filet (haluskan)
- Ambil 200 gr tep tapioka
- Gunakan 3 sdm tep terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih (halus)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sachet bon cabe
- Ambil 250 ml air panas
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Ambil 🦁 Pelengkap
- Gunakan 15 buah tahu kempos (tahu goreng)
- Siapkan 300 gr tep terigu (me : segitiga)
- Ambil 200 gr tep maizena/tep tapioka
- Siapkan 1,5 sdt soda kue (bs pake baking powder)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak (u/ menggoreng)
Selain ada cilok, ada lagi yang bikin spesial dalam menu ini. Yaitu tahu Bandung goreng yang dibalut dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai varian bahan isi.
Proses menyiapkan TAHU KENTAKI😉 (isi cilok pedas):
- Haluskan filet dada ayam dngn blender…. sisihkn…. campurkan jd satu smua tepung,bon cabe,bawang putih,merica & garam jg kaldu aduk rata lalu tuangi air panas sampai smua bahan larut & tercampur merata…. sisihkn.
- Belah tengah tahu goreng & isi dngn isian cilok sampai penuh…. lakukan sampai habis….kukus sebentar kurleb 15 mnt(bs jg lgsg di goreng tanpa hrs di kukus terlbih dahulu jk ingin cpt,sesuai selera aja)…. angkat tiriskn.
- Siapkn bahan pelengkap tepungnya…. Campurkn tepung terigu & maizena jg soda kue & kaldu…. aduk merata (bs di ayak agar smua tercampur rata)… ambil 4 sdm taruh dlm mangkok & larutkn dngn air sbg pencelup….sisanya biarkn jd adonan kering
- Stlh tahu dingin Celupkn tahu kedlm adonan cair lalu gulingkn ke adonan kering (remas2 sampai terigu menempel sempurna) lkukn sampai selesai kemudian goreng tahu sampai kuning keemasan lalu angkat & tiriskan…. Tahu kentaki isi cilok siap disajikan…. 🍽👍
Lihat juga resep Cilok kuah pedas enak lainnya. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Cilok isi daging ini bentuknya memang bulat, namun isi dari ciloknya sendiri yaitu bubuk-bubuk daging ayam atau daging sapi ataupun isi jeroan ayam yang telah dihaluskan sebelumnya. Biasanya cilok seperti ini bisa lebih mahal harganya namun juga ada juga yang sama seperti harga cilok pada umumnya.
Selamat mencoba resep tahu kentaki😉 (isi cilok pedas)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
