Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang kepala gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang kepala gabus adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak pindang kepala gabus karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menghidangkan Pindang Kepala Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 buah Kepala gabus, belah menjadi 2 bagian
- Ambil 1,5 liter Air
- Gunakan 150 gram Kacang Panjang, potong 10 cm
- Siapkan 100 gram Kol, sobek-sobek
- Sediakan 1 ikat Daun kemangi
- Ambil 2 buah Daun bawang, potong 3 cm
- Siapkan 5 bh Tomat ceri, pecahkan
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 4 buah Cabe merah
- Siapkan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 4 bh Kemiri
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan Secukupnya Asam jawa
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Proses menyiapkan Pindang Kepala Gabus:
- Rebus air hingga panas, tambahkan bumbu halus, tomat ceri dan asam. Aduk. Didihkan
- Masukkan kepala ikan. Masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan kol. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang kepala gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
