Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan gabus pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang ikan gabus pedas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pindang ikan gabus pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus pedas yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan gabus
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (bagi yg suka pedas)
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 buah serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 buah tomat ceri (rampai)
- Sediakan Garam
- Siapkan Masako
- Sediakan Gula (bagi yg suka manis)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
Di dalamnya, Anda akan menemukan potongan tomat dan nanas, menambah cita rasa asam dan manis, segar sekali saat disantap. Tidak ketinggalan, ada juga menu pindang ikan kepala gabus dengan tambahan kemangi organik, agar saat dinikmati kuah pindangnya terasa lebih fresh. "Semua pindang di sini kita beri sayur kemangi organik kemudian tomat dan daun bawang yang juga organik. Supaya rasa pedas, gurih dan segar bercampur jadi satu," kata Erwis. Tabur garam dalam minyak sebelum masuk ikan.
Proses menyiapkan Pindang ikan gabus pedas:
- Cuci ikan gabus yg sudah d potong2 lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15mnt Sisihkan.
- Blender bahan ulek juga boleh bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting, kunyit, jahe.
- Geprek lengkuas Dan serai,Potong tomat ceri belah 2 saja sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu yg sudah d blender masukan Serai dan lengkuas yg sudah d geprek masukan pula daun salam tumis sampai harum.
- Masukan air,cabe rawit,dan tomat ceri (rampai) Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan gabus beri garam, masako,gula (bagi yg suka manis), koreksi rasa lalu tutup sampai matang.
- Tara sudah jadi deh….
Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. Setelah harum tambahkan air dan terasi. Masukkan ikan,nanas dan serai,setelah ikan setengah matang bumbui dengan garam,gula,penyedap,air asam. Resep: Pindang Ikan Gabus Legit. in Seafood. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
