Ingin memasak pindang kepala ikan gabus ala mey yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang kepala ikan gabus ala mey terbaik! Hidangan pindang kepala ikan gabus ala mey ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pindang kepala ikan gabus ala mey karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala ikan gabus ala mey! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pindang kepala ikan gabus ala mey hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang kepala ikan gabus ala mey!
Untuk menyiapkan Pindang kepala ikan gabus ala mey, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg (5) kepala ikan gabus, siang
- Ambil 5 bh Cabe kriting
- Gunakan Terasi, optional, (me, gak pake)
- Sediakan 7-10 bh cabe jawa utuh
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan Asam jawa, dilarutkan
- Sediakan 1 btg serai, ambil putihnya. Geprak
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprak
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 bh nanas,iris kecil2
- Siapkan 3 bh tomat cherry merah,potong 2
- Gunakan Segenggam kemangi
- Siapkan Garam, gula
- Sediakan Duo Kecap
- Sediakan Air
Asam Pedas Kepala Ikan Resep Masakan Makanan Sehat Resep Ikan Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Kalau daging ikan lembut, tidak bau hanyir dan kuah kari pekat, makin terliur dibuatnya ingin makan kepala ikan. Ikan patin memiliki rasa yang khas serta lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang kepala ikan gabus ala mey:
- Siapkan bumbu2 : cabe kriting, bawang merah dan kunyit dihaluskan,sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala ikan, bumbu yg dihaluskan,lengkuas,serai,tomat cherry,nanas,dan air asam,tunggu sampai mendidih
- Lalu garam,gula,duo kecap (test rasa), dan terakhir kemangi, tunggu sebentar hingga aroma kemangi tercium. Matikan api, sajikan
Banyak hidangan aneka resep masakan yang terbuat dari bahan ikan patin, diantaranya ikan patin bakar, ikan patin goreng, pepes ikan patin, sop ikan patin, dsb. Aneka resep masakan ikan patin ini tentunya menambah koleksi hidangan menu harian anda. Berbeda dengan pindang masakan khas Jawa, pindang ala Palembang memiliki rasa pedas, asam, dan manis. Semakin sedap dengan adanya daun kemangi yang dimasak bersama kuah dan ikan. Bumbunya pun meresap hingga ke dalam daging ikan patin.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang kepala ikan gabus ala mey. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
