Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek tanpa ikan, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menghidangkan Pempek tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu sapi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 110 ml air
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Siapkan Bahan cuko :
- Siapkan 100 gr asam jawa
- Sediakan 150 gr gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek tanpa Ikan:
- Siapkan semua bahan
- Dalam wadah campur terigu, gula, garam,kaldu dan telur. Uleni
- Tambahkan tapioka dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
- Setelah kalis ambil adonan kurang lebih 15 gr, bentuk bulat kemudian pipihkan. Buat cekung untuk tempat telur
- Isi bagian cekung adonan dengan kocokan telur,. Kemudian tutup rapat pinggirannya.
- Lakukan hingga adonan habis. Siapkan rebusan air yg diberi 1 sdm minyak agar adonan tidak lengket dan menempel satu sama lain
- Rebus pempek hingga terapung dan berubah warna agak bening, menandakan sudah matang. Angkat dan tiriskan
- Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko dan toping timun
- Untuk kuah cuko, haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian rebus semua bahan hingga mendidih, setelah matang angkat dan saring. Kuah siap digunakan.
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
