Ingin tau rahasia masak pindang ikan gabus yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! pindang ikan gabus, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk memasak Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan gabus
- Siapkan Seikat kemangi
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Siapkan 2 ruas jari Laos
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Ambil Serai
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun sop
- Siapkan Terasi udang
- Siapkan Asam jawa
- Sediakan Gula garam
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah membuat Pindang ikan gabus:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, jahe.
- Kemudian serai dan laos digeprek
- Masukan bumbu yg sdh dihaluskan kedalam panci yg sdh berisi air, terasi sedikit, air asam jawa dan ikan gabus
- Masak dikompor api sedang selama 15 menit, setelah itu tambahkan gula, garam
- Kemudian setelah mendidih barulah masukan irisan daun sop, tomat, dan kemangi..
- Angkat ketika sudah tercium bau wangi dan air berkurang sedikit, lalu sajikan..
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
