Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar bumbu kuning! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam bakar bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu kuning!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ayam berat 900 gr
- Gunakan segemgam tangan Bawang merah (sekitar 15 siung)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil Seruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 bh kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan 10 bj Cabe (sesuai selera)
- Gunakan 2 bh Sereh
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 100 ml santan kental (saya pake santan instan)
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Bilas dengan air mengalir sehingga sisa darah dan kotoran lainnya yang ada di daging ayam hilang kemudian tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kunyit, ketumbar dan rempah.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Haluskan bawang merah,bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, cabe
- Geprek sereh, simpul kan daun kunyit juga yaa, daun jeruk cukup dirobek
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan Sereh, daun kunyit daun jeruk…tumis hingga wangi..masukkan ayam..
- Ungkep ayam sampai air bumbunya menyusut.. Siap tinggal dibakaar
- Bakar di pan atau bisa diatas arang sampai kering sesekali oles bumbu dan kecap…siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Menu ikan bakar bumbu kuning ini di jamin akan membuat anda ketagihan dengan rasanya yang begitu lezat. Ikan bakar yang satu ini snagat cocok untuk di nikmati oleh pecinta ikan bakar, jika kita terlalu sering menikmati daging dan anda merasa bosan, rasanya ikan bakar bumbu kuning ini adalah pilihan yang paling tepat untuk anda nikmati.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu kuning! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
