Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos (tanpa ikan), makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!

Untuk memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 100 gr Tepung Terigu
  2. Sediakan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
  3. Ambil 2 butir Telur
  4. Ambil 250 ml Air
  5. Ambil 2 sdt Garam
  6. Siapkan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
  7. Sediakan Secukupnya Merica
  8. Sediakan Bahan isian :
  9. Ambil Telur (dikocok)
  10. Ambil Bahan Kuah Cuko :
  11. Sediakan 250 ml Gula Merah
  12. Gunakan Asem Jawa
  13. Siapkan Bawang Putih
  14. Siapkan Cabe Kriting
  15. Sediakan Cabe Rawit
  16. Ambil 500 ml Air
  17. Gunakan Garam
  18. Sediakan Gula Pasir
  19. Sediakan Timun

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
  1. Siapkan Bahan2 pempek.
  2. Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
  4. Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
  6. Bentuk pempek.
  7. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
  8. Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
  9. Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
  10. Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
  11. Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
  12. Potong2 timun, buang bijinya.
  13. Goreng pempek, lalu potong2.
  14. Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.