Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos mini ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos mini pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos mini karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos mini! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pempek dos mini hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos mini yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Mini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek;
- Siapkan 100 ml Air
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk rasa ayam
- Ambil 5 sdm Terigu Serbaguna
- Ambil 1/2 btr Telur untuk adonan
- Sediakan 5 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan 1/2 btr Telur untuk isian
- Sediakan 600 ml Air untuk merebus Pempek
- Ambil Bahan Kuah Cuko;
- Gunakan 150 ml Air
- Sediakan 3 sdm Gula Merah serut
- Sediakan 3 bj Asam Jawa
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 bj Cabe Rawit
- Siapkan 1/2 sdt Cuka
- Ambil Pelengkap;
- Sediakan 1/2 buah Timun iris
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk Ebi sangrai
Sedikit lebih rumit kalau membuat pempek dengan isian, misalnya pempek dos kapal selam ataupun pempek dos pistel atau pempek dos belah isi kecap ebi. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.
Proses membuat Pempek Dos Mini:
- Masak 100 ml air, garam, kaldu bubuk sampai mendidih,lalu masukan terigu dikit2 sambil diaduk sampai kalis,matikan api..biarkan dingin dulu..setelah itu masukan telur,aduk rata,lalu masukan Tapioka dikit2,uleni sampai kalis/tidak Lengket Lagi ditangan👋
- Selanjutnya bagi jadi 6..yang 3 dibentuk memanjang…yang 3 dibentuk kapal selam/diisi telur 😅 kapal selamku bentuknya tidak berbentuk 😆 yasudahlah namanya juga amatiran..nanti aku belajar Lagi…Lanjuuut…didihkan 600 ml air tambahkan 1 sdm minyak goreng,lalu rebus adonan hingga mengapung & matang,angkat…setelah uap panasnya hilang digoreng sebentar atau bisa disajikan tanpa digoreng.
- Cara membuat kuah cuko; uleg kasar bawang putih & cabe rawit lalu rebus semua bahan kecuali cuka..setelah mendidih baru ditambahkan cuka,angkat lalu disaring
- Siapkan piring saji,potong2 Pempek Letakan dipiring,siram kuah cuko,tambahkan timun lalu taburi bubuk Ebi….selesai👌😉
Kali ini video Ngider-Ngiler mereview Pempek Dos yang kami pesan melalui aplikasi , dengan macam pempek Dos terdiri dari Pempek Selam Besar, Pempek Lenjer Besar, Pempek Selam Mini, Pempek Lenjer. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek.
Mudah bukan membuat pempek dos mini? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
