Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar ungkep oles mentega ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam bakar ungkep oles mentega cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bakar ungkep oles mentega karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep oles mentega! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam bakar ungkep oles mentega hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep oles mentega!
Untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 Potong Ayam Boiler ukuran besar(jika lebih byk bumbu 2x jg)
- Sediakan 300 ml air kelapa/Hydrococo/santan encer.(optional)
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan Bumbu2
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek/memarkan
- Ambil 1/4 keping gula jawa
- Sediakan 2 bh maggi blok rasa ayam
- Sediakan Bumbu Yg dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 5 bh cabe merah besar buang biji(sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt terasi(1 sdt jika terasi bangka)
Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Ini pertama kali nya buat bumbu oles untuk ikan atau ayam bakar. Stelah tanya sana sini akhir nya nemu yang takaran nya pas.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun jeruk dan sereh geprek.Tumis hingga bumbu matang.Beri maggie blok 2 bh dan kecap manis.Nggak usah kasih garam dulu kalo pun mau dikasih garam cukup 1/2 sdt aja sbg syarat.Krn maggie blok udah asin dan nantinya saat dibakar jg diolesin mentega yg jg udah asin.
- Setelah kecap manis masuk segera tuangkan air kelapa(boleh hidrococo atau santan encer jg gpp).Aduk rata.Lalu masukkan ayam.Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut tinggal sedikit(asat).Saya itu kebanyakkan ya yg di gambar.Krn setelah mendidih airnya saya ambil separuh dan saya tambah bumbu lg.Krn kuahnya itu saya suka buat makan lontong😀😀😀(Jgn ditiru kl ngga lg diet).
- Sementara menunggu ayam asat siapkan bumbu olesannya yg simpel banget.Yaitu mentega yg ditambahin dgn 1/2 sdt saos tiram aduk2 rata menggunakan kuas lidi buatan kita sendiri.Lihat gambar dibawah ini.
- Jika ayam udah asat angkat dan tiriskan.Tunggu dingin dulu.Lalu ambil happy call.Olesin ayam dgn bumbu Olesan tsb diatas lalu Olesin ke ayam sampai rata lalu bakar hingga mentega meleleh ke permukaan ayam.Bakar sebentar aja api kecil krn mudah gosong.Atau gunakan tatakan kompor dulu baru happy call/ teflon.Ayam bakar ungkep oles mentega siap di sajikan di meja makan.Yummy😋😋😋
- Contoh cara membakar yg pas spt dibawah ini ya moms.
Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi. Rebus sampai ayam masak serta bumbu meresap. Bakar ayam dengan bara api tengah sembari dilumuri cabai merah yang telah dihaluskan, lantas oleskan dengan mentega serta kecap manis. Setelah terlihat bumbu oles meresap angkat ayam bakar siap dihidangkan. Sy siapkan tomat dan baby timun.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep oles mentega! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
