Coba resep daun singkong bumbu santan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! daun singkong bumbu santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak daun singkong bumbu santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong bumbu santan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan daun singkong bumbu santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin daun singkong bumbu santan yuk!
Untuk menyiapkan Daun singkong bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ikat kecil Daun singkong
- Gunakan 3 bh Telor Ayam
- Siapkan 8 bh Bawang Merah
- Ambil 5 bh Bawang Putih
- Ambil Cabe Rawit : 4bh (sesuai selera)
- Sediakan 2 bh Cabe Merah Besar
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Siapkan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Santan : 3sdm (saya pake kara)
- Gunakan Sereh : 1batang (geprek)
- Sediakan Lengkuas : 1cm (geprek)
- Gunakan 2 lmbr Daun Salam
- Siapkan Minyak Goreng : 3sdm (untuk menumis)
- Gunakan Air : secukupnya (untuk kuah dan cairin santan karanya)
Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini. Tumis daun singkong dan ikan teri Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah matang angkat dan cuci lagi lalu di iris ukuran sedang.
Proses menghidangkan Daun singkong bumbu santan:
- Pilih dan cuci daun singkong, setelah itu direbus lalu tiriskan (potong-potong agar tidak terlalu panjang).
- Rebus telor Ayam tingkat kematangan disesuaikan dengan selera lalu kupas.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas dan daun salam (bisa pakai blender atau manual.. Kalau saya lebih suka manual diulek).
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam..tunggu sampai matang dan wangi bumbu keluar..
- Setelah bumbu matang tuangkan air untuk kuahnya.. Bisa sesuai selera yaa (jangan kebnyakan nanti hambar 😁). Tunggu sampai mendidih..lalu tuang santan yang sudah dicairkan dengan air..tunggu hingga mendidih lagi..
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan telor, rebus kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.. Cicipi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.. Lengkapi dengan bawang goreng agar lebih mantap. Daun singkong santan siap dinikmati.
Panaskan wajan, beri minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan di iris. Masukkan lengkuas dan daun salam tumis lalu masukan teri tumis sebentar. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun singkong bumbu santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
