Coba resep cendol cincau hijau (daluman) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cendol cincau hijau (daluman) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cendol cincau hijau (daluman) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cendol cincau hijau (daluman)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan cendol cincau hijau (daluman) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cendol cincau hijau (daluman)!
Untuk menyiapkan Cendol Cincau Hijau (Daluman), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Daun cincau hijau
- Siapkan Air
- Gunakan Santan
- Sediakan Gula merah cair
It is made from the leaves of Platostoma palustre (Mesona palustris). Cincau hijau dikenal dengan nama daluman oleh masyarakat Bali. Di Jawa, cincau hijau memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng. Masyarakat Sunda menyebutnya camcauh atau tahulu.
Cara menyiapkan Cendol Cincau Hijau (Daluman):
- Siapkan daun cincau hijau sebanyak sesuai selera lalu cuci hingga bersih di air mengalir.
- Siapkan air matang dalam suhu ruangan sebanyak sesuai selera, jika ingin cendol yang lebih padat maka air bisa sedikit saja, namun jika ingin yang lumayan cair maka beri air lebih banyak.
- Masukkan daun cincau ke dalam air lalu remas hingga air berubah warna menjadi hijau tua dan mengental.
- Saring air hasil remasan agar menghasilkan cendol yang lembut.
- Diamkan dalam wadah hingga mengeras seperti cendol.
- Siapkan pula santan dan gula merah yang telah dicairkan.
- Untuk menyajikan, ambil beberapa sendok cendol lalu beri gula merah cair sesuai selera dan beri juga santan sesuai selera.
- Cendol Cincau hijau siap disantap, ditambahkan es batu maka akan lebih segar.
Berbeda dengan cincau hitam, camcao menghasilkan konsentrasi cincau (hijau) yang lebih pekat. Namun masih memberi kesan transparan seperti jelly. Cendol Cincau Hijau (Daluman) Bismillah, jadi cincau hijau ini namanya adalah Daluman kalau di Lombok. Manfaat nya kalau kata orang tua bisa mengobati panas dalam. Cara Membuat Es Daluman Cincau Hijau Segar - Es daluman adalah sebuah nama jenis minuman segar yang terbuat dari campuran bahan yang snagat nikmat dan sehat. bahan yang dipadukan untuk membuat es daluman ini diantaranya adalah cincau hijau, daging buah kelapa muda, santan, sagu mutiara dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep cendol cincau hijau (daluman)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
