Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan leng hong kien ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat leng hong kien hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk membuat Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Ambil 10 buah udang
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 2 sdm Tepung Terigu
- Siapkan 2 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 2 sdm Saori Saus Tiram
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen/Minyak Makan
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Saus
- Gunakan 1 sdm Skm
- Sediakan 3 sdm Mayonnaisse
- Siapkan 1 sdm Lemon/Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses membuat Leng Hong Kien:
- Bagi udang menjadi dua sebagian di blender dan dicincang
- Bawang putih nyaa cincang halus
- Semua bahan campurkan
- Kemudian bentuk memanjang, jika adonan lengket susah dibentuk bisa meletakkan sedikit tepung maizena di tangan
- Siap untuk digoreng, dan Sajikan bersama semua Campuran Saus
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
