Ingin membuat abon ikan (jabu-jabu bugis) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep abon ikan (jabu-jabu bugis) terbaik! abon ikan (jabu-jabu bugis) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak abon ikan (jabu-jabu bugis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan (jabu-jabu bugis)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan abon ikan (jabu-jabu bugis) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep abon ikan (jabu-jabu bugis)!
Untuk membuat Abon ikan (jabu-jabu bugis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 12 biji Bawang merah
- Sediakan 12 biji Bawang putih
- Gunakan 5 cm Lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 7 buah Cabai besar
- Siapkan 4 batang Serai
- Sediakan Bumbu lainnya
- Sediakan 1 Ikan tuna/cakalang (di asapi/ di kukus terlebih dahulu)
- Gunakan 1 kelapa tua (untuk buat santan)
- Ambil 1/2 kelapa muda (u/ campuran ikan
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Gula jawa
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Ketumbar halus
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Nggak perlu nambah lauk lain lagi, cukup disajikan sebagai teman nasi hangat, tuangkan abon ikan di atasnya.
Proses membuat Abon ikan (jabu-jabu bugis):
- Haluskan menggunakan belender seluruh bahan bumbu halus
- Campurkan kelapa muda dengan ikan yg telah di asapi dan dipisahkan dari durinya
- Tumbuk halus campuran ikan dan kelapa
- Tumbuk pula bersama gula merah
- Jika semua bahan telah halus, masukkan santan kedalam wajan dan didihkan bersama bumbu yg telah dihaluskan sebelumnya. Setelah mendidih, masukkan pula bumbu yg telah ditumbuk halus dan aduk hingga mengering
- Aduk-aduk terus hingga berbentuk seperti ini
- Jika sudah mengering, siap untuk dinikmati
Aduk rata bersama nasi, atau makan secara perlahan. Menjelaskan cara pembuatan ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Mengenang Ummi dengan menu Bugis,serentetan ingatan kembali. Dulu suka makan Peca' dengan Bajabu ini. Peca adalah Bubur yang dikasi sedikit santan jadi gurih ditambah sambel yang extra pedes,nikmat banget ditambah teh manis. Aku suka makan Bajabu ini,kalau pengen pedes bisa tambahkan cabe rawit.
Selamat mencoba resep abon ikan (jabu-jabu bugis)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
