Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sayur santan daun singkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur santan daun singkong salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sayur santan daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur santan daun singkong yuk!
Untuk memasak Sayur santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Daun singkong, ambil yg mudanya aja
- Sediakan Ikan asin (ga pake juga gpp)
- Ambil 3 buah tahu putih, potong dadu
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus santan kara uk. Kecil
- Ambil Secukupnya garam (saya pake garam kasar)
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (pedas lebih enak)
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Coba, deh, resep yang satu ini. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut.
Langkah-langkah memasak Sayur santan daun singkong:
- Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan, cuci bersih, peras lalu potong2
- Rendam ikan asin dgn air panas (utk mengurangi rasa asinnya), cuci bersih… Suwir2 lalu goreng smp kering
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, cabe rawit, garam…
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, gula & daun salam… Tunggu mendidih…
- Masukkan rebusan daun singkong, ikan asin yg udh digoreng sebelumnya, potongan tahu putih, aduk rata… Tunggu mendidih… Tambah penyedap rasa (kalo dirasa masih kurang pas rasanya)
- Tambahkan santan kara, aduk2, tunggu mendidih…
- Angkat. Sajikan.. Tabur bawang goreng…
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun singkong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
