Coba resep simpel sayur santan daun ubi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan simpel sayur santan daun ubi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak simpel sayur santan daun ubi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari simpel sayur santan daun ubi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan simpel sayur santan daun ubi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin simpel sayur santan daun ubi yuk!
Untuk memasak Simpel Sayur Santan Daun Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr daun ubi muda direbus disisihkan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri goreng (mentah juga boleh)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 5 ml santan kentan kara (selera masing")
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya totole (msg dari jamur)
- Gunakan 3 lembar daun salam
Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap.
Langkah-langkah memasak Simpel Sayur Santan Daun Ubi:
- Rebus daun ubi yang telah dipetik, dan iris jika sdh matang, tiriskan
- Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Sisihkan
- Rebus air 450 ml bersama daun ubi yang telah diiris, kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci, masak hingga bumbu masak.
- Masukan garam, gula, msg jamur, lengkuas geprek, dan daun salam Aduk hingga rasa pas. Kemudian masukan santan dan aduk hingga menyerap.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan siapkan sambel terasi tomat.
- Selamat menikmati ^^
Semua ulam-ulaman tadi, kecuali petai, perlu dimayang halus seperti kita bikin bunga rampai. Kalau ingin resep sayur yang simpel namun maknyus, kenapa tidak mencoba resep sayur daun singkong tanpa santan saja? Walau sederhana, tapi enak, sehat dan irit duit. Daun singkong memang telah dikenal lama bisa dijadikan bahan utama sayur yang ciamik untuk menemani nasi dan lauk saat makan. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Mudah bukan membuat simpel sayur santan daun ubi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
