Coba resep ayam tepung asam manis sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam tepung asam manis cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam tepung asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung asam manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ayam tepung asam manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tepung asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Tepung Asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg ayam (dada ayam fillet)
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 1 buah kentang (pelengkap)
- Ambil 1/2 bungkus lada / merica (saya pakai ladaku)
- Ambil Secukupnya tepung sajiku ayam crispy, garam, gula, saos sambal
Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satunya adalah menu asam manis yang segar dan lezat. Menu ini juga banyak digemari karena mudah dibuat. Berbagai bagian tubuh ayam, baik dari daging, kulit, tulang, kaki, dan semua bagian lainnya cocok untuk dijadikan masakan lezat bagi keluarga.
Proses menyiapkan Ayam Tepung Asam manis:
- Cuci bersih daging ayam dan fillet
- Taburi ayam dengan ladaku dan lumuri dengan (bawang putih + garam yang sudah dihaluskan) diamkan ± 5 menit
- Celupkan dengan telur dan tepung
- Panaskan minyak dan mulai menggoreng ayam telung kemudian tiriskan
- Potong tipis" bawang bombay bawang merah, bawang putih, cabe merah kemudian tumis
- Tambahkan secukupnya air, masukkan wortel (sebelumnya telah di potong" ukuran korek api), secukupnya garam, gula dan saos sambal
- Cicipi bumbu, kemudian masukkan ayam tepung yang sudah di goreng
- Tambahkan maizena (1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air)
- Aduk merata, siap disajikan
Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis. Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam masak manis yang pas dan cocok dengan selera anda..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam tepung asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
