Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele bayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut lele bayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele bayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele bayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut lele bayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele bayam yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele bayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor lele ukuran besar
- Siapkan 1 mangkuk bayam
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 Batang serai
- Sediakan 2 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (Geprek)
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Seledri
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cabe keriting merah (iris)
- Siapkan 4 cabe rawit merah ijo
- Gunakan Bumbu ulek
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak goreng
Astuti menjelaskan, pelanggan yang datang untuk bersantap mangut lele tidak hanya mendapatkan mangut lele dengan nasi, namun ada menu pendampingnya, berupa oseng-oseng lombok ijo, lalapan yang terdiri atas sayur-sayur segar, seperti daun pepaya dan bayam rebus, kecambah, kemangi, kecipir daun untas dan daun puyang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara membuat Mangut lele bayam:
- Bersihkan ikan,dan goreng ½ matang,angkat lalu tiriskan
- Tuangkan minyak baru -+ 4sdm
- Masukkan bumbu ulek,tumis sampai harum beri air secukupnya
- Tunggu mendidih,tambahkan cabe rawit,tomat,daun bawang, penyedap,garam
- Koreksi rasa,masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi,diamkan beberapa menit dan masukkan bayam. (Sesuai selera)
- Sajikan
Bosen di goreng terus,kali ini di kuah kuning,lahapppp banget. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih diletakkan di salah satu sisinya. "Monggo. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Bantul - Di Bantul bukan hanya ada mie godok Jawa, tetapi juga mangut lele enak.
Selamat mencoba resep mangut lele bayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
